RECEITAS: Hambúrguer caseiro

Hambúrguer caseiro facil e Rapido

Gastronomia

12. Mar 2025

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Veja como fazer um hambúrguer caseiro fácil, rápido e delicioso. A receita leva apenas 30 minutos para ficar pronta, pode ser congelada, e tem ingredientes muito simples de encontrar.

Para você fazer a receita de hambúrguer caseiro, você vai escolher uma boa carne moída, uma linguiça calabresa que também é moída e temperos simples como cebola, alho, pimenta-do-reino e noz-moscada. Para dar liga à carne, um ovo também é utilizado. Nesta receita, você aprende como deixar os ingredientes bem homogêneos utilizando um moedor, porém, caso não tenha o eletrodoméstico, a receita de hambúrguer caseiro pode ser moída à mão.

Fácil e rápido, o hambúrguer caseiro rende 5 generosas porções para você fazer sanduíches deliciosos. As carnes são moldadas utilizando um aro, mas você também pode fazer de forma mais rústica, deixando o hambúrguer bem artesanal. Confira a receita completa!

Ingredientes

350 gramas de carne moída bovina
150 gramas de linguiça calabresa moída
1 ovo
115 gramas de cebola picada
1 dente de alho picado
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto

Hambúrguer caseiro grelhado — Foto: Receitas

Modo de Preparo

Misture bem a carne bovina moída, a linguiça calabresa moída, o ovo, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e a noz-moscada preferencialmente no processador ou moedor de carne.
Modele os hambúrgueres utilizando um aro e distribua-os numa forma ou prato.
Leve para gelar no mínimo por uns 20 minutos.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e aqueça para grelhar os hambúrgueres.
Coloque os hambúrgueres na frigideira com o óleo quente e doure de um lado.
Tempere com sal, vire o hambúrguer e grelhe do outro lado.
Seu hambúrguer caseiro está pronto para servir.